Bugün tavuk çorbası yaptım. Normalde bu çorbayı tavuklar haşlandıktan sonra haşladığım su ile beraber havuç rendeleyerek ve tavuk etleriyle pişirirdim. Çok güzel olurdu.. Bugün ise süt ile denedim. Tarifi sevdiğim bir arkadaşımdan aldım, bana birde bu şekilde pişirmemi tavsiye etti ve gayet güzel oldu. Maydanozlu ve maydanozsuz resimleri karışık olarak ekledim:)
Malzemeler
- 1 baş soğan
- 3 havuç
- 4 diş sarımsak
- 4 çorba kaşığı un
- 1 kilo süt
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
Yapılışı
- Soğanı minik minik doğruyoruz tencereye ardından havuclarıda küp şeklinde doğrayıp,rendelediğimiz sarımsaklarımızla birlikte iyice kavuruyoruz bunlar kavrulduktan sonra unumuzu katıp yaklaşık 5 dk daha devam ediyoruz sonra soğuk sütümüzü ilave ediyoruz ve tel ile karıstırıyoruz kaynayana dek seri bi şekilde, tuzumuzuda ekleyip kapamaya yakın kıydığımız maydanozları katıp bi tasım daha karıstırıp kapatıyoruz
Afiyet olsun…