Malzemeler

1. 1 çay bardağı sıvıyağ veya 6 yemek kaşığı tereyağı
2. 1 su bardağı yeşil mercimek
3. 4 yaprak yufka
4. 1 şişe soda
5. 100 gr kadar kıyma
6. 2 soğan
7. Tuz, karabiber

Yapılışı

1. Yeşil mercimekleri haşlayın.
2. Bir tencerede yarım çay bardağı sıvıyağla veya 1 yemek kaşığı tereyağla kıyma ve soğanı kavurun
3. Bu karışıma mercimekleri ve baharatları ekleyip biraz daha kavurun
4. Her bir yufkayı dörde bölün ve böldüğünüz parçalara (tereyağ kullanacaksanız) erittiğiniz tereyağını veya kalan yarım çay bardağı sıvıyağdan sürün
5. Hazırladığınız mercimekli karışımdan yufkalara paylaştırarak rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine dizin
6. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra sodayı da üstüne dökün
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30,35 dk pişirin

Afiyet olsun..

Aslında bu pastayı ben sade krem şanti ile yapıp üzerini tamamen hindistancevizi ile kaplıyordum fakat evde sade krem şanti kalmamış bende kakaolu krem şanti ile denedim ve gayet güzel oldu. Pastanızı kakaolu yaparsanız üzerini vişne çikolata rendesiyle süsleyebilirsiniz,sade yaparsanız da hindistancevizi, vişne veya kivilerle süsleyebilirsiniz. 

Devamını Oku…

Malzemeler

1. 1 soğan
2. 4,5 adet çarliston biber veya sivri biber
3. 1 kg mantar veya arzuya göre daha fazla
4. 1 kg kuşbaşı et
5. 3,4 adet domates
6. 5 yemek kaşığı zeytinyağ
7. Kaşar peynir
8. Kırmızıbiber, karabiber, tuz ve varsa köri

Yapılışı

1. Soğanı ve biberleri yağda kavurun, eti ilave edip birkaç dk pişirin.
2. Küp küp doğradığınız domatesleri ve mantarları ekleyerek pişirin, piştikten sonra baharatları da ekleyerek fırın kabına veya borcama koyun.
3. Üzerine kaşar rendeleyin.
4. Fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Afiyet olsun..