Tatlı Mutfak

Malzemeler

1. 1 çay bardağı sıvıyağ veya 6 yemek kaşığı tereyağı
2. 1 su bardağı yeşil mercimek
3. 4 yaprak yufka
4. 1 şişe soda
5. 100 gr kadar kıyma
6. 2 soğan
7. Tuz, karabiber

Yapılışı

1. Yeşil mercimekleri haşlayın.
2. Bir tencerede yarım çay bardağı sıvıyağla veya 1 yemek kaşığı tereyağla kıyma ve soğanı kavurun
3. Bu karışıma mercimekleri ve baharatları ekleyip biraz daha kavurun
4. Her bir yufkayı dörde bölün ve böldüğünüz parçalara (tereyağ kullanacaksanız) erittiğiniz tereyağını veya kalan yarım çay bardağı sıvıyağdan sürün
5. Hazırladığınız mercimekli karışımdan yufkalara paylaştırarak rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine dizin
6. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra sodayı da üstüne dökün
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30,35 dk pişirin

Afiyet olsun..

Aslında bu pastayı ben sade krem şanti ile yapıp üzerini tamamen hindistancevizi ile kaplıyordum fakat evde sade krem şanti kalmamış bende kakaolu krem şanti ile denedim ve gayet güzel oldu. Pastanızı kakaolu yaparsanız üzerini vişne çikolata rendesiyle süsleyebilirsiniz,sade yaparsanız da hindistancevizi, vişne veya kivilerle süsleyebilirsiniz.

Malzemeler

Pandispanyası İçin

1. 3 yumurta
2. 3 fincan un
3. 1 paket vanilya
4. Yarım paket kabartma tozu
5. 2 fincan şeker (Kakaolu yapmak isterseniz hamura kakao katın)

İç Krema İçin

1. 1 yumurta
2. 1 kahve fincanı şeker
3. 2 yemek kaşığı un
4. 1 su bardağı süt
5. Muz (Pastayı kakaolu yapıyorsanız kremayı hazırlarken kakao da ilave ederek çırpın ve pişirin)

Üst Kreması İçin

1. 1 paket krem şanti
2. 1 su bardağı süt (Krema ve pandispanyada olduğu gibi pastayı kakaolu yapacaksanız krem şantiyide kakaolu kullanın)

Yapılışı

1. Bir kaba un, yarım paket kabartma tozu ve vanilyayı koyun. Diğer bir kapta yumurta ve şekeri çırpın ve unlu karışımı ilave edin.
2. Fırın tepsisine hamuru dökün, kaşıkla veya tepsiyi sallayarak dikdörtgen şekli verin.
3. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede pişene kadar bekleyin.
4. Kreması için, yumurtayla şekeri çırpın. Unu ekleyin çırpın ardından sütü de ekleyip tekrar çırpın ve tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. (topaklanırsa mikserle çırpabilirsiniz) Bu arada üzerine sürmek için krem şantiyi de hazırlayıp dolapta bekletin.
5. Pandispanya piştikten tepsiden çıkartıp düz bir zemine koyun, kremayı da üzerine sürün ve muzları yerleştirin, sonra rulo şeklinde sarın.
6. Pastayı düz bir tabağa koyun. Üzerini ve yanlarını hazırladığınız krem şanti ile kaplayın.
7. Sade veya kakaolu yaptıysanız pastayı arzuya göre üzerini süsleyin..

Not : İç kremayı kendiniz yapmak yerine muzlu, vanilyalı veya kakaolu pudingte kullanabilirsiniz. İçine muz yerine kivi veya vişne de koyabilirsiniz.

Afiyet olsun..

Malzemeler

1. 1 soğan
2. 4,5 adet çarliston biber veya sivri biber
3. 1 kg mantar veya arzuya göre daha fazla
4. 1 kg kuşbaşı et
5. 3,4 adet domates
6. 5 yemek kaşığı zeytinyağ
7. Kaşar peynir
8. Kırmızıbiber, karabiber, tuz ve varsa köri

Yapılışı

1. Soğanı ve biberleri yağda kavurun, eti ilave edip birkaç dk pişirin.
2. Küp küp doğradığınız domatesleri ve mantarları ekleyerek pişirin, piştikten sonra baharatları da ekleyerek fırın kabına veya borcama koyun.
3. Üzerine kaşar rendeleyin.
4. Fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Afiyet olsun..