Tatlı Mutfak

Hasmutfak sitesinde gördüğüm bu açmayı yapmadan edemedim. Emine hanım çok güzel anlatmış bu açmayı sitesinde:)

Malzemeler

1. 2 yumurta ( sarıları ayrılacak)
2. 1 su bardağı sıvıyağ
3. 1 su bardağı süt, yoğurt veya su (herhangi birini kullanabilirsiniz)
4. 3/4 su bardağı şeker
5. 2 tatlı kaşığı tuz
6. 1 küp yaş maya (1 bardak ılık suda eritin)
7. Aldığı kadar un ( asıl tarifte 6,5-7 bardak yazıyor)
8. 1 tatlı kaşığı mahlep (ben koymadım)
9. İçi için; margarin

Yapılışı

1. Yumurta beyazlarını, sıvıyağı, süt’ü, şekeri, tuzu, erittiğiniz mayayı ve aldığı kadar unu ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. 1 saat dinlendirin.
2. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda biraz açın ve içine 1 çay kaşığı margarin koyup kapatın. Elinizle hamuru uzatın, iki ucundan tutup bükün ve uçları birleştirin. Bütün hamurlara bu şekilde açma şekli verin.
3. Tepsiye dizerek fırında pişirin.

Afiyet olsun..

Hale abladan aldığım enfes bir cheesecake daha.. Ben denedim, çok güzel oldu..

Tarif için devam diyelim..

Devamını Oku…

Malzemeler

1. 1 su bardağı süt
2. 1 küp yaş maya + Yarım bardak ılık su
3. Yarım su bardağı sıvıyağ
4. 1 tatlı kaşığı şeker
5. 1 tatlı kaşığı tuz
6. Aldığı kadar un
7. Sosu için; 1 yemek kaşığı salça, tuz, karabiber, pulbiber, nane ve kekik, biraz da su
8. Üzeri için malzemeler; siyah zeytin, mantar, sucuk, sosis, çarliston biber, mısır, kaşar peyniri ve ne koymayı arzu ederseniz

Yapılışı

1. Mayayı yarım bardak ılık suda eritin.
2. Süt, sıvıyağ, şeker, tuz, aldığı kadar un ve erittiğiniz mayayı iyice yoğurun.
3. 1 saat mayalandırın.
4. Yuvarlak borcamın altını yağlayın. Mayalanan hamuru borcama elinizle veya merdaneyle açarak yerleştirin. 1 yemek kaşığı salçayı ve baharatları ufak bir kasede biraz da su ekleyerek karıştırın. Hamurun üzerine dökün. Rendelediğiniz kaşar peynirin birazını hamurun üzerine serpin. Ardından istediğiniz şekilde doğradığınız malzemeleri yerleştirin. Son olarak kalan kaşar peynirleri koyun. (Benim hamurum çok kabardı bu yüzden ayrı iki yuvarlak borcamda yaptım ben.)
5. Isıttığınız fırında pişirin. Piştikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun..