Hepimizin kurban bayramı mübarek olsun.
Herkese hayırlı bayramlar..
Bu kurabiyenin hamuruna istediğiniz şekli verebilirsiniz. Örneğin hamuru merdane yardımı ile yarım parmak kalınlığında açıp küçük üçgenlere böldükten sonra harcı baş tarafına koyup, rulo şeklinde sardıktan sonra pişirebilirsiniz. Kardeşim bunu o kadar beğendi ki artık dilinden kurtulamam 
Günün her vakti elmalı kurabiye yapmamı ister. Gerçekten nefis bir kurabiye..
Lezzet dergisinde görmüştüm bu tarifi. Ben patlıcanlı salatanın bir kısmını ayırarak 1′er tatlı kaşığı kadar dereotu, maydanoz ve taze soğanları incecik kıyıp ekleyerek evde kalan mantarlara doldurdum. Lezzet dergisinde ise içine benim koyduklarım dışında 2 tane salçalık kırmızıbiber, 1 çay kaşığı sirke, 3-4 tane kurutulmuş domates ve karabiber vardı. Ayrıca limon, sıvıyağ ve sarımsak yoktu. İsteyenler benim gibi veya lezzet dergisindeki tarife göre yapabilirler. Tek farklı nokta patlıcanlar közlenip ezildikten sonra bütün malzemeler ile (salçalık kırmızıbiberler küp şeklinde doğranacak, kurutulmuş domatesler yumuşamaları için 10 dk suda bekletilip, suyu süzülüp zar şeklinde doğranacak. Daha sonra da yeşillikler ve baharatlar ile karıştırılacak) karıştırılması.
