Uzun süredir bu tatlıyı yapmıyordum. Bugün Hale ablanın tarifini tekrar denedim, bu sıcak yaz günlerinde tüketilecek güzel tariflerden biri diye düşünüyorum.. Tarif için tıklayın.
Afiyet olsun..
Bahar geldi artık. Enginarlarda satılmaya başladı. Tabi bende pişirmeden edemedim. Zamanı geçmeden karaciğerleriniz için sizde enginar tüketmeyi unutmayın.
Malzemeler
- 6,7 adet enginar
- 2,3 havuç
- 3 küçük boy patates veya 2 büyük boy patates
- 1 soğan
- Bezelye
- 3,4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 limon suyu
- 2,5 su bardağı su
- Tuz
- Dilerseniz üzerine dereotu
Yapılışı
- Soğanı, havucu, patatesleri yıkayıp küp küp doğrayın. Bezelyeleri de yıkayıp suyunu süzün.
- Tencereye zeytinyağını koyup sebzeleri ilave ederek biraz kavurun. Ardından limonlarla, su’yu ekleyin. Enginarları da ekleyerek pişirin. ( dilerseniz bu aşamada enginarların üzerine birazcık zeytinyağı gezdirebilirsiniz)
- Pişince damak tadınıza göre tuzunu ekleyin.
- Servis yaparken enginarları tabağa alıp içlerini bezelyelerle doldurun ve dereotu ile süsleyin.
Not : Ben suyu kaynamış olarak koyuyorum.
Afiyet olsun..
Daha önce sitede yayınladığım farklı bir üzümlü kurabiye tarifi vardı fakat bunda nişasta kullandım böylece daha ağızda dağılan bir lezzet oldu..
Malzemeler
- 1 paket margarin
- 1,5 çay bardağı kuru üzüm
- 2 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 100 gr nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı tozşeker
- Aldığı kadar un
Yapılışı
- Margarini ve yumurtaları bir kaba koyup karıştırın. Sonra yoğurt, nişasta, kabartma tozu, tozşeker, vanilya ve kuru üzümleri de koyarak karıştırmaya devam edin.
- Aldığı kadar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Hamurdan parçalar alarak yuvarlak top haline getirip fırın tepsisine dizin.
- Isıtılmış fırında 170 derecede 25-30 dk pişirin.
Afiyet olsun..
