Tatlı Mutfak

Güzel bir tarif daha. Ekşi elma kullanılırsa daha lezzetli oluyor..

Malzemeler

1. Yarım paket margarin
2. 5 tane ekşi elma
3. 3 su bardağı un
4. 2 çay bardağı tozşeker
5. 1 çay bardağı pudra şekeri
6. 1 kahve fincanı yoğurt
7. 1 paket kabartma tozu
8. 3 tatlı kaşığı tarçı

Yapılışı

1. Elmaları soyup rendeleyin. Yarını ayırıp diğer yarısını da 1 çay bardağı tozşeker ile pişirin. Pişen elmalarla çiğ elmaları karıştırın ve tarçını ekleyip birbirine yedirin. Elmaların suyu çıkarsa suyunu süzün.
2. Hamuru için margarini, unu, kabartma tozunu, geri kalan 1 çay bardağı tozşekeri ve yoğurdu karıştırarak hamur elde edin. 10 dk dinlendirin.
3. Hamurun yarısını merdane yardımıyla bir parmaktan daha ince açıp yağlanmış yuvarlak bir kalıba yerleştirin. Kenarlarını yükseltin. İçine elma püresini yayın.
4. Geri kalan hamuru da merdaneyle açıp üstüne yayın.
5. Üst hamura sadece su sürüp 180 derece fırında 45 dk kadar pişirin. Yalnız pay pişerken bir ara fırından çıkarıp üzerine pudra şekerinin yarısını serpin. Piştikten sonra da üstüne kalan pudra şekerini serpin.

Afiyet olsun..

Daha önce sitede yayınladığım domates çorbasıyla aynı tarif. Sadece pişirdikten sonra nane ekleyerek karıştırdım. Böylede çok güzel oldu. Tarif için tıklayın.

Annemler evde yokken kalan kıymayı değerlendirmek için 5-6 tane dolmalık biber alıp hemen işe koyuldum. Nefiss oldu gerçekten..

Malzemeler

1. 250 gr kıyma
2. 1 çay bardağı pirinç
3. 2 tane soğan
4. Tuz, karabiber, pulbiber
5. 2 yemek kaşığı salça
6. 2 tane domates
7. 5-6 tane dolmalık biber
8. Ayrıca 1 yemek kaşığı salça ve su

Yapılışı

1. Biberlerin kapaklarını çıkarıp içlerini alın.
2. Verilen bütün malzemeleri geniş bir kapta karıştırıp biberlerin içine doldurup kapaklarını kapatın.
3. Biberleri tencereye dizip üzerine sıvıyağ gezdirin. Son olarak 1 yemek kaşığı salçayı suyla ezerek biberlerin üzerine döküp pişirin.

Afiyet olsun..