Bahar geldi artık. Enginarlarda satılmaya başladı. Tabi bende pişirmeden edemedim. Zamanı geçmeden karaciğerleriniz için sizde enginar tüketmeyi unutmayın.
Malzemeler
- 6,7 adet enginar
- 2,3 havuç
- 3 küçük boy patates veya 2 büyük boy patates
- 1 soğan
- Bezelye
- 3,4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 limon suyu
- 2,5 su bardağı su
- Tuz
- Dilerseniz üzerine dereotu
Yapılışı
- Soğanı, havucu, patatesleri yıkayıp küp küp doğrayın. Bezelyeleri de yıkayıp suyunu süzün.
- Tencereye zeytinyağını koyup sebzeleri ilave ederek biraz kavurun. Ardından limonlarla, su’yu ekleyin. Enginarları da ekleyerek pişirin. ( dilerseniz bu aşamada enginarların üzerine birazcık zeytinyağı gezdirebilirsiniz)
- Pişince damak tadınıza göre tuzunu ekleyin.
- Servis yaparken enginarları tabağa alıp içlerini bezelyelerle doldurun ve dereotu ile süsleyin.
Not : Ben suyu kaynamış olarak koyuyorum.
Afiyet olsun..
Etiketler: bezelye, enginar, havuç, patates, soğan, zeytinyağı
Haziran 9th, 2008 Saat: 08:10
Merhaba, yemek çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık.
Haziran 9th, 2008 Saat: 22:18
Merhaba nazife hanım
Hoşgeldiniz ayrıca
İnşallah iyisinizdir bebeğinizde sizde.. Sağolun yorumunuz için. Tekrar hoşgeldiniz yemek dünyasına 
Haziran 17th, 2008 Saat: 12:17
ilk defa denicem işirdikten sonra sizinle paylaşırım ama sanki enginarları ilk önce limonlu suda haşlasak daha iyi olur gibi geliyor bir tavsiye sadece
Haziran 24th, 2008 Saat: 20:14
Canım ellerine sağlık gerçekten nefiiis görünüyor…Sevgiler selamlar….