Tatlı Mutfak

Hale abladan aldığım enfes bir cheesecake daha.. Ben denedim, çok güzel oldu..

 

Tarif için devam diyelim..

Malzemeler

Tabanı için

1. Hale abla çikolatalı kurabiye kullanmıi fakat ben 1 paket ülkerin kakaolu bisküvisini kullandım. İsterseniz yine ülkerin kakaolu başak bisküvisini de kullanabilirsiniz.
2. 1 yemek kaşığı şeker
3. 56 gr tereyağı

Kreması için

1. 283 gr bitter çikolata
2. 4 paket krem peynir
3. 1+1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
4. 56 gr kakao
5. 4 yumurta

Üzeri için

1. 3/4 bardak çiğ krema fakat ben küçük paketlerden bir tane kullandım
2. 165 gr bitter çikolata

Yapılışı

1. Kelepçeli kalıbınızı yağlayın.
2. Bisküvileri robottan geçirin, eritilmiş tereyağı ve tozşekeri ekleyerek iyice karıştırın. Kalıbın altına döşeyin ve ısıtılmış fırında 5 dk pişirin.
3. Çikolatayı benmari usulü eritin. Ilık hale getirin. Derin bir kabın içerisine krem peynirleri, şekeri ve kakaoyu koyarak pürüzsüz hale gelinceye kadar mikserler çırpın. Arada 1 yumurta ekleyerek çırpmaya devam edin. Son olarak erittiğiniz çikolatayı da ekleyerek çırpın. Hazırladığınız karışımı tabanın üzerine dökün. Fırına koyarak pişirin.
4. Pişen cheesecake i soğutun, ardından buzdolabına koyun.
5. Üzeri için; küçük bir tencereye çiğ kremayı ve çikolatayı koyun, devamlı karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Çikolatalı sosu da ılıtın. Soğuyan cheesecake in üzerine dökün ve tekrar buzdolabına kaldırın.

Not : Çikolatalı sos iyice donuyor merak etmeyin. Ben resimlerini hemen çekeyim diye sosun katılaşmasını bekleyemedim:) Dilerseniz üzerini çeşitli çikolata şekilleriyle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun..

6 Yanıt to “Çikolatalı Cheesecake”

Cevap Yazın

İsim (required)

E-posta (gizli kalacak) (required)

Web sitesi