Klasik cheesecake tarifimi pazar günkü misafirlerim için tekrar yaptım ve bu defa çilekli sos kullandım.

Tabi ki nefis oldu :)

1

Peynirli tatlıları hiç sevmeyen abimin bile favorisi oldu :)

2

Pişirme kısmına dikkat ederseniz çatlamayan ve beyaz kalan bir cheesecakeniz olur ;)

3

Malzemeler

Tabanı için

  • 1,5 paket ülker başak bisküvi ya da burçak bisküvi
  • 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 2 yemek kaşığı ufalanmış toz haline getirilmiş ceviz

Kreması için

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
  • 1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 3 paket Pınar krem beyaz peynir
  • 2 paket süt kreması

Yapılışı

  1. İlk olarak tabanını hazırlayın. Bisküviyi robotta un haline getirin. Tereyağını eritin. Ardından bunları bir kaba alın, dövülmüş cevizide ekleyerek iyice karıştırın.
  2. Hazırladığınız karışımı kelepçeli kalıba dökün, bir bardağın altıyla veya elinizle düzleyin. Eğer kelepçeli kalıbınız büyükse ya da bisküvili karışım az geldiyse biraz daha bisküvi ufalayıp, tereyağı ekleyebilirsiniz.
  3. Krema için, yumurtayla şekeri çırpın. Yoğurdu ekleyip tekrar çırpın. Sırasıyla nişasta, krem beyaz peynir ve süt kremasını da ekleyerek iyice çırpmaya devam edin.
  4. Hazırladığınız harcı kelepçeli kalıba dökün. Kenarlarını folyo ile kaplayın ve içi su doldurulmuş fırın tepsisine yerleştirin.
  5. 150 derecelik fırında yaklaşık 50 dk kadar pişirin.
  6. Cheesecake piştikten sonra fırından alın ve soğutun. Dilimledikten sonra üzerine çilek sosunu ekleyin.

Çilek Sosu için tıklayın.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir