Malzemeler

1. 1 soğan
2. 4,5 adet çarliston biber veya sivri biber
3. 1 kg mantar veya arzuya göre daha fazla
4. 1 kg kuşbaşı et
5. 3,4 adet domates
6. 5 yemek kaşığı zeytinyağ
7. Kaşar peynir
8. Kırmızıbiber, karabiber, tuz ve varsa köri

Yapılışı

1. Soğanı ve biberleri yağda kavurun, eti ilave edip birkaç dk pişirin.
2. Küp küp doğradığınız domatesleri ve mantarları ekleyerek pişirin, piştikten sonra baharatları da ekleyerek fırın kabına veya borcama koyun.
3. Üzerine kaşar rendeleyin.
4. Fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Afiyet olsun..