Sevgili hale ablanın (soframız) eşsiz tariflerinden birini daha deneme şansım oldu. Değişik, sunumu itibari ile dikkat çekici bir salata. Arkadaşlarımda çok beğendi.

Malzemeler

1. 10 tane orta boy patates
2. 3 yemek kaşığı tereyağı
3. Yarım su bardağı bezelye
4. Yarım su bardağı mısır
5. Yarım su bardağı turşu ( hangisini isterseniz onu kullanın)
6. 2 su bardağı yoğurt
7. 3-4 tane sarımsak
8. Tuz
9. Süslemek için; maydanoz ve salatalık

Yapılışı

1. Bezelye ve mısırı isterseniz konserve olarak alın. Eğer çiğ ise haşlayıp sularını süzün. Yoğurdu sarımsakla karıştırıp bir kenara alın.
2. Patatesleri soyup, haşlayın. Haşladıktan sonra çatal ile ezerek püre haline getirip, tereyağı ile karıştırın.
3. Kelepçeli kalıbın içine önce patatesin yarısını 2 parmak kalınlığında yerleştirip, düzeltin. Üzerine bezelye, mısır ve turşuyu ekleyin, bunların üzerinede 1 su bardağı sarımsaklı yoğurdu dökün. Kalan patatesleride üzerine kapatıp düzeltin.
4. Buzdolabına koyup 2 saat bekletin.
5. Beklettikten sonra dolaptan çıkartıp kalıptanda çıkartıp tabağa alın. Üzerini kalan 1 su bardağı yoğurtla kaplayın. Maydanoz ve salatalıklarla süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun..