Ispanaklı böreğin içini hazırlarken ıspanakların böreğe fazla geleceğini düşündüm ve kalanları bu fırıldaklar için kullandım Tarifi sofra dergisinden..

Malzemeler

1. Ispanak
2. 1 soğan
3. 1 çorba kaşığı sıvıyağ
4. 10 adet milföy hamuru
5. Tuz, karabiber, pulbiber
6. Kızartma için sıvıyağ

Yapılışı

1. Ayıklanmış ve yıkanmış ıspanağı süzün. Elinizle sıkıp fazla suyunu alın ve incecik kıyın.
2. İnce kıyılmış soğanı sıvıyağda kavurun, ıspanağı ekleyin. Tuz, karabiber, pulbiber ekleyin.
3. Milföy hamurlarını düz bir zemin üzerine yerleştirin. Hamurların orta kısmından su bardağının ağzı ile yuvarlaklar çıkarın. Daha sonra 5 adet milföy hamurunun ortalarına ıspanaklı harcı pay edin. Üzerlerine kalan 5 adet milföy hamurlarını kapatın. Kenarlarına çatalla şekil verin.
4. Kızdırılmış sıvıyağda arkalı önlü kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını alın.
5. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun..