Malzemeler

1. 1 su bardağı süt
2. 1 küp yaş maya + Yarım bardak ılık su
3. Yarım su bardağı sıvıyağ
4. 1 tatlı kaşığı şeker
5. 1 tatlı kaşığı tuz
6. Aldığı kadar un
7. Sosu için; 1 yemek kaşığı salça, tuz, karabiber, pulbiber, nane ve kekik, biraz da su
8. Üzeri için malzemeler; siyah zeytin, mantar, sucuk, sosis, çarliston biber, mısır, kaşar peyniri ve ne koymayı arzu ederseniz

Yapılışı

1. Mayayı yarım bardak ılık suda eritin.
2. Süt, sıvıyağ, şeker, tuz, aldığı kadar un ve erittiğiniz mayayı iyice yoğurun.
3. 1 saat mayalandırın.
4. Yuvarlak borcamın altını yağlayın. Mayalanan hamuru borcama elinizle veya merdaneyle açarak yerleştirin. 1 yemek kaşığı salçayı ve baharatları ufak bir kasede biraz da su ekleyerek karıştırın. Hamurun üzerine dökün. Rendelediğiniz kaşar peynirin birazını hamurun üzerine serpin. Ardından istediğiniz şekilde doğradığınız malzemeleri yerleştirin. Son olarak kalan kaşar peynirleri koyun. (Benim hamurum çok kabardı bu yüzden ayrı iki yuvarlak borcamda yaptım ben.)
5. Isıttığınız fırında pişirin. Piştikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun..