Annemler sebze yemeklerin de eti sevmediği için ben eklemiyorum. Ama karnıbahara kıymayı çok yakıştırıyorum, kimyon da ilave edip öyle pişiriyorum. Harika oluyor..
Malzemeler
- 1 adet karnıbahar
- İsterseniz 1 veya 2 tane havuç
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 100 – 150 gr kıyma
- Tuz, kimyon ve karabiber
Yapılışı
- Karnıbaharı parçalara ayırın ve yıkayın. Kokusunun gitmesi için limonlu suda birkaç dakika bekletin.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve yağda kavurun. Kıymalı yapacaksanız kıymayı bu aşamada ilave edin. Salçayı ve doğranan havuçları ilave edip kavurmaya devam edin.
- Ardından karnıbaharı, yeteri kadar tuzunu ve limon suyunu da ekleyerek karıştırın.
- Yeteri kadar suyunu ilave ederek pişirin. ( ben tencerenin yarısına kadar su koyuyorum, siz daha sulu isterseniz karnıbaharlarla aynı seviyeye gelecek şekilde su ekleyebilirsiniz)
Afiyet olsun..
Benzer tarifler:
Ekim 2nd, 2007 Saat: 06:56
Merhaba, ben karnıbaharı çok severim, haşlayıp üzerine sarımsaklı yoğurt nane ve pul biber olarak yapıyorum, yemeğini denememiştim. eminim çok güzel olmuştur. Ellerine sağlık.
Ekim 2nd, 2007 Saat: 09:56
Merhaba, sizin yaptığınız şekilde de yapıyoruz öyle de harika oluyor. Ama yemeğide çok güzel. Özellikle kıymalı yaparsanız, ben birde kimyon ekliyorum hem çok güzel kokuyor hem tadı da nefis oluyor.