Cheesecakelerin iki yapılış yöntemi vardır. Birincisi fırında pişirilerek, ikincisi ise dondurularak. Ben bu sefer ikincisini denedim yani buzdolabında bekleterek cheesecake yaptım. Tarifi portakal ağacından almıştım. Pratik oluşu çok hoşuma gitmişti, yaparken çok fazla vaktimide almadı.

Diğer resimler ve tarif için devam edelim..

Malzemeler

Tabanı için

1. 1,5 paket burçak bisküvi
2. 4 yemek kaşığı tereyağı
3. 3 yemek kaşığı tozşeker
4. İsterseniz dövülmüş ceviz

Kreması için

1. 2 paket krem peynir
2. 1 su bardağı toz şeker
3. 3 yemek kaşığı limon suyu
4. Yarım su bardağı süt kreması ( daha fazla da koyabilirsiniz)

Yapılışı

1. Bisküvileri ufalayın. Tereyağını eritip bisküvilerle karıştırın. 3 yemek kaşığı tozşekeride ilave edip birbirine iyice yedirin.
2. Karışımı kelepçeli kalıba bastırarak yayın.
3. Krem peynirleri geniş bir kaba koyarak mikserle krema halini alıncaya kadar çırpın. Ardından tozşekeri ilave ederek çırpmaya devam edin. 3 yemek kaşığı limon suyunu da ekleyerek son kez çırpın.
4. Başka bir kapta kremayı köpük oluncaya kadar çırparak krem peynirli karışıma yedirin.
5. Kremayı da bisküvilerin üzerine döküp, düzeltin.
6. 1 saat buzlukta dondurun. Daha sonra yarım saat buzdolabında bekletin.
7. 1 gece bekletirseniz daha güzel oluyor. Ben öyle yaptım.
8. Üzerini de limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun..