Nefis mi nefis peynirli ve patatesli börekler.. Ben patatesli harcını soğanlı salçalı değilde maydanozlu, naneli, baharatlı hazırladım. Sizde isteğinize göre hazırlarsınız.

Malzemeler

1. 5 yufka ( isterseniz daha az)
2. Islatmak için; 1 su bardağı süt, Yarım su bardağı sıvıyağ ve 1 yumurta
3. İç harcı için, patates, peynir ve maydanoz
4. Üzeri için, yumurta sarısı, çörek otu veya susam

Yapılışı

1. Patatesli harcı hazırlamak için, patatesleri haşlayın. Sonra rendeleyerek içine maydanoz, tuz, kırmızıbiber, nane ve rendelenmiş beyaz peynir katarak karıştırın. Peynirli iç için, beyaz peynir ve maydanozu karıştırın.
2. Yufkaların her birini 6 parçaya bölün. Her parçayı ıslatarak iç harcından koyun ve rulo olarak sarın. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre susam veya çörek otu serpin 180 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun..