Ramazan ayı hepimize mübarek olsun. Herkes için, bütün müslüman alemi için hayırlara vesile olur inşallah..
Patlıcan Dolması
Malzemeler
- 250 gr kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 tane soğan
- Tuz, karabiber, pulbiber
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 tane domates
- Patlıcan
- Ayrıca 1 yemek kaşığı salça ve su
- İsteyen doğranmış biber ve maydanozda ekleyebilir
Yapılışı
- Domatesleri, soğanları ve ekleyecekseniz biber ve maydanozları küçük küçük doğrayın. Pirinçleri yıkayıp süzün. Etli harç için verilen malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
- Patlıcanları yıkayıp, içlerini ayırın. Etli malzemeden doldurun. Hepsini hazırlayarak tencereye dizin, üzerine su ile ezdiğiniz 1 yemek kaşığı salçayı ve bir tutam baharatı yayarak döküp pişirin.
Afiyet olsun..
