Bugün şule’de kahvaltıdaydık. Sağolsun bizler için herşeyi yapmış. Mükemmel bir sofra hazırlamış! Ellerine Sağlık!

Sofradakiler

Cizleme

Malzemeler

1. 5-5,5 su bardağı un
2. 1 paket yaş maya
3. 1 yemek kaşığı tuz
4. Aldığı kadar su

Yapılışı

1. İlk olarak mayayı 2 adet kesme şeker ve bir bardak ılık suda eritin.
2. Un’u ve tuzu karıştırın.
3. Ilık suyu eklerken çırpma teliyle hamuru devamlı karıştırın (boza kıvamına gelene kadar)
4. Erittiğiniz mayayı bu karışıma ekleyin ve bir müddet daha karıştırmaya devam edin.
5. Üzerini bezle örterek, hafif bir şekilde köpürmesini bekleyin. ( 10,15 dk kadar)
6. Pişirmeye gelince; teflon tavaya bir çorba kaşığı dolusu zeytinyağını koyun ve kızdırın.
7. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya yayın, altlı üstlü pişirin. Kalan hamuru pişirmek için yağ koymanıza gerek yok.
8. Son olarak pişirdiğiniz cizlemelerin arasına tereyağı sürerek servis tabağına alın.

Kıymalı Börek

Malzemeler

1. 5 adet yufka
2. İç harcı için; 4 soğan, yarım kilo kıyma, tuz,karabiber,pulbiber,zencefil, zeytinyağı
3. Islatmak için; 2 yumurta, bir kase yoğurt, zeytinyağı ve 1 su bardağı süt

Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı hazırlayın. Bunun için soğanları zeytinyağında kavurun. Ardından kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Son olarak baharatlarıda ekleyerek hazır hale getirin. Soğumaya bırakın.
2. Yufkaları ıslatmak için yumurtaları, yoğurdu, zeytinyağını karıştırın. Sütü ise yufkaların arasına dökmek için ayırın.
3. İlk yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tepsiye serin. Yoğurtlu karışımdan sürün.
4. İkinci yufkayı da parça parça üzerine koyun ve tekrar ıslatın. Kıymalı harcın yarısını yayın. Üçüncü yufkayıda parça parça üzerine yerleştirin, ıslatın. Dördüncü yufkayı da parça parça olarak yerleştirip ıslatın. Kalan kıymalı harcı üzerine yayın. Son yufkayı da kıymalı harcın üzerini kapatacak şekilde serin. Kenarda kalan kısımları içe doğru katlayın.
5. Bu arada yufkaların arasına sütü de gezdirmeyi unutmayın.
6. Son olarak kalan yoğurtlu harcı yufkaya sürerek 180 derecelik fırında pişirin.

Soslu Biber Kızartması

Yumurta Salatası

Patatesli Kavurmalı Milföy

Malzemeler

1. 10 adet milföy hamuru
2. 2 adet haşlanmış patates
3. Bir kase ince doğranmış kavurma
4. 1 adet yumurta
5. Karabiber, pulbiber, tuz

Yapılışı

1. Haşlanan patatesleri ezerek kavurmayla karıştırın. Ardından tuz, karabiber, pulbiberi de ekleyerek karıştırın.
2. Hazırlanan harcı milföy hamurunun içine koyarak kenarlarını kapatın.
3. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede pişirin.

Soslu Patates Kızartması

Bol Fındıklı Sütlü Pasta

Tarifleri yayınladım.. Afiyet olsun..