Uzun zamandır çorba yapmamıştım. Derin dondurucuda duran tavuk suyunu görünce aklıma bu çorbayı yapmak geldi.

Hem pratik hem besleyici.

image

Çorbaya maydanoz eklemeden de yapabilirsiniz. Her şekilde lezzetli :)

image

Malzemeler

  • Tavuk suyu
  • Didiklenmiş tavuk eti
  • 3 yemek kaşığı tel şehriye
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Tuz
  • Terbiyesi için; 1 adet yumurta sarısı ve yarım limon suyu

Yapılışı

  1. Çorbayı yapacağınız tencerede un ve zeytinyağını koyarak kavurun.
  2. Kavrulan unun üzerine yavaşca tavuk suyunu ekleyin. İçine şehriyeleri ve didiklenmiş tavuk etlerini koyarak ara sıra karıştırın.
  3. Yumurta sarısı ve limon suyunu iyice çırpın. Kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe alarak yumurtaya ilave edin.
  4. Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya ekleyerek iyice karıştırın. Arzu ederseniz kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir