Arkadaşlarımla akşam çayı için rulo pasta ve elmalı kurabiye yaptım. Ek olarak birde profiterol yapmıştım fakat ondan çok az kalmıştı Ama yine de arkadaşlarıma tattırabildim.

Malzemeler

Pandispanya için

1. 4 yumurta
2. 4 kahve fincanı şeker
3. 4 kahve fincanı un
4. Yarım paket kabartma tozu
   ( Bu benim sık yaptığım pandispanya tarifimdir. Bu tarifle kremaları, süsleri, meyveleri değiştirerek çeşit çeşit rulo pasta yapıyorum)

Krema için

1. 3 yemek kaşığı un
2. 4,5 yemek kaşığı şeker
3. 1 yumurta
4. 4 su bardağı süt

Üzeri için

1. Vişne ve hindistan cevizi

Yapılışı

1. Pandispanya için yumurta ve şekeri iyice çırpın ardından un ve kabartma tozunu da ekleyerek çırpmaya devam edin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye düzgünce yayın. 180 derecelik fırında pişirin.
2. Pandispanya pişerken kremayı hazırlayın. Bunun için krema için verilen tüm malzemeleri tencereye koyarak sürekli karıştırarak pişirin, kaynamaya başlayınca altını kapatın ve ılınmaya bırakın.
3. Kek pişince biraz soğutun ardından kremayı kekin üzerine düzgünce yayın. İçine vişne tanelerini koyarak rulo şeklinde sarın. Akan krema olursa üzerine sürebilirsiniz.
4. Ben normalde kekin dışını sade krem şanti ile kaplayacaktım fakat krema artınca artan kremayla kapladım. Sizin de kremanız artarsa dışını kaplayın, artmazsa krem şantiyi arkasındaki tarife göre hazırlayarak kekin dışına ve yanlarına sürün.
5. Üzerini bol hindistancevizi ve vişne taneleriyle süsleyin. (dilerseniz üzüm ile)

Afiyet olsun..