Malzemeler

1. 1 çay bardağı sıvıyağ veya 6 yemek kaşığı tereyağı
2. 1 su bardağı yeşil mercimek
3. 4 yaprak yufka
4. 1 şişe soda
5. 100 gr kadar kıyma
6. 2 soğan
7. Tuz, karabiber

Yapılışı

1. Yeşil mercimekleri haşlayın.
2. Bir tencerede yarım çay bardağı sıvıyağla veya 1 yemek kaşığı tereyağla kıyma ve soğanı kavurun
3. Bu karışıma mercimekleri ve baharatları ekleyip biraz daha kavurun
4. Her bir yufkayı dörde bölün ve böldüğünüz parçalara (tereyağ kullanacaksanız) erittiğiniz tereyağını veya kalan yarım çay bardağı sıvıyağdan sürün
5. Hazırladığınız mercimekli karışımdan yufkalara paylaştırarak rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine dizin
6. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra sodayı da üstüne dökün
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30,35 dk pişirin

Afiyet olsun..