03 Oca

Ekşili Köfte

Gönderen: Merve N. Petek  /  Kategori: Yemek Tarifleri

Malzemeler

  1. Kıyma
  2. 1 soğan
  3. 2 kahve fincanı pirinç
  4. 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  5. Maydanoz
  6. 2,5 su bardağı su
  7. Tuz, karabiber
  8. 2 yumurta sarısı
  9. 1 limon suyu
  10. 1 kahve fincanı su

Yapılışı

  1. Soğanı rendeleyin. 15 dk haşlanmış pirinci, tuz ve karabiberi kıymaya ekleyerek yoğurun. Yoğurulan kıymadan parçalar alarak yuvarlayın köfte şekli verin ve kıyılmış maydanoza bulayın.
  2. Hazırlanan köfteleri tencereye koyarak üzerine su, yağ ve tuzu ekleyerek pişirmeye başlayın.
  3. Ayrı bir kapta yumurta sarıları, limon suyu ve bir kahve fincanı suyu çırpın köftelerin suyunda birkaç kaşık alarak harcı sulandırın. Hazırlanan harcı köftelerin üzerine dökün ve güzelce pişirin.

Afiyet olsun..

4 Yanıt to “Ekşili Köfte”

  1. mehtap diyor ki:
    Mart 1st, 2010 Saat: 19:24

    sayfanız çok güzel açıklayıcı ve görsellik destekli tebrik ederim

  2. Merve N. Petek diyor ki:
    Mart 15th, 2010 Saat: 20:36

    teşekkür ederim mehtap hanım ..

  3. Hale diyor ki:
    Mart 18th, 2010 Saat: 22:37

    Merhaba merve..

    Eksili kofteye bayiliyorum, bende mutlaka denemek istiyorum canim .. Harika gorunuyor ellerine saglik.. Optum seni.. MSN de de goremiyorum seni?

    Selametle kal.

  4. Merve N. Petek diyor ki:
    Mart 18th, 2010 Saat: 23:07

    merhaba hale ablacım

    teşekkür ederim :) msne pek giremiyorum girsemde yazılanları çok geç görüyorum başında olmadığım için, günle çok yoğun ve çok çok hızl geçiyor :) vakit bulamıyorum..

    sende A.e.o.

Cevap Yazın