Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- Tuz
- Kıymalı harç için; Bir miktar sıvıyağ, 400 ya da 500 gr kıyma, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz, karabiber, kırmızı biber ve maydanoz
Yapılışı
- Mayayı ılık suda eritin. Derin bir kabın içine un, maya ve tuzu ekleyerek güzelce yoğurup hamur haline getirin. Hazırladığınız hamuru 1 saat dinlendirin.
- Hamur dinlenirken kıymalı harcı hazırlayın. Bunun için tencereye sıvıyağı ekleyin doğranmış soğan ve kıymayı ekleyerek güzelce kavurun. Sırasıyla salça ve baharatlarınızı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Son olarak kıyılmış maydanozları da ekleyin ve karıştırın.
- Hamurunuzdan parçalar alıp un yardımı ile açın. İçine kıymalı harçtan koyup pide şekli verin. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Piştikten sonra tereyağı ile yağlayarak servis yapın.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!