Bugün bu poğaçaları ve etimekli tatlıyı yapıp komşumuza götürdüm. İstanbula yeni gelmişlerdi, evlerinde belki yiyecek yoktur diye aldım götürdüm. Çok sevindiler ama zahmet ettin diye de sitem ettiler:) Poğaçalar harikaydı ve harika kokuyorlardı.. Tarif, hünerin yemek kitabından.

Malzemeler

1. 1 paket margarin
2. 2 yumurta
3. 1 su bardağı yoğurt
4. 1 çay bardağı zeytinyağı
5. 1 çay kaşığı karbonat
6. 1 çay kaşığı mahlep
7. 1 çay kaşığı tuz
8. Beyazpeynir
9. Maydanoz
10. Alabildiği kadar un ( ben 5 su bardağı kadar koydum)
11. Susam, Çörekotu

Yapılışı

1. Margarin, yoğurt, zeytinyağı, karbonat, mahlep, tuz ve yumurtaları ( sarılardan birini ayırın) bir kaba ekleyip karıştırın, alabildiği kadar unu da koyup iyice yoğurun. 1 saat dinlendirin.
2. Maydanozları kıyıp peynirle karıştırın.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elde küçük daire şekli verin, ortasına harcı koyup katlayın.
4. Üstüne yumurta sarısı sürüp susam ya da çörekotu serpin. Tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişirin.

Afiyet olsun..