Türlü türlü tavuk çorbaları varken ben bugün Terbiyeli Tavuk Çorbasını denedim. İyi ki de denedim :)) Mükemmel oldu..

image

image

Malzemeler

  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı un
  • Haşlanıp didiklenmiş tavuk eti
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • Tuz, karabiber
  • Terbiyesi için; 1 yumurta, 1 limon, 1 su bardağı yoğurt
  • Yağı için; tereyağ, pulbiber ve kekik

Yapılışı

  1. Çorbayı hazırlayacağınız tencerede tereyağını eritip unu kavurun. Azar azar tavuk suyunu ekleyerek karıştırın. Kaynamaya başladığı sırada telşehriyeleri ekleyin. Telşehriyeler pişince didiklenmiş olan tavuk etlerini, tuz ve karabiberi de ilave edin ve karıştırın. Pişmeye bırakın.
  2. Bu sırada küçük bir kasede yumurta, limon suyu ve yoğurdu çırpın.
  3. Hazırladığınız terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  4. Ayrı bir tavada yağ, pulbiber ve kekiği karıştırın. Servis yapmadan önce üzerine gezdirin.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir