Bu salata da denemeye değer dedim 
Tarif portakal ağacı n’dan.
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 soğan
- 4 tane taze soğan
- 1 havuç
- Yarım demet dereotu
- Yarım demek taze nane ( isterseniz)
- Yarım yemek kaşığı sumak ( ama ben daha fazla koydum)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Yeşil mercimeği tencereye koyup üzerini bir parmak geçecek kadar su ile haşlayın, diri olursa su ilave edebilirsiniz.
- Pirinci de yıkayıp 1 su bardağı su ile haşlayın.
- Her ikiside haşlandıktan sonra mercimeği iyice süzüp pirinç ile karıştırın. Soğanı piyazlık doğrayıp yağda kavurun. Havucu da ekleyerek kavurmaya devam edin. Soğanı ve havucu kavurduktan sonra bunları mercimeğe ilave edin.
- Taze soğan, dereotu, isterseniz taze naneyi de doğrayarak mercimeklere ilave edin. Ardından tuzunu ve karabiberini ve limon suyunuda ekleyerek karıştırın.
- Soğutup servis yapın.
Afiyet olsun..
Benzer tarifler: