Mis gibi zeytinyağlı yaprak sarması..

Malzemeler

1. 1 su bardağı pirinç ( ben daha fazla yaptığım için ölçüleri çoğaltarak yaptım, bunlar ideal ölçüler)
2. 1 kepçe zeytinyağı
3. Yarım demet maydanoz
4. 1 tatlı kaşığı karabiber ( acı seviyorsanız daha fazla koyun)
5. 1 tatlı kaşığı tuz
6. 1 tatlı kaşığı nane
7. 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
8. 1 paket kuş üzümü ( dilerseniz dolmalık fıstık)
9. 1 çay bardağı kaynar su
10. 1 büyük soğan
11. Asma yaprağı

Yapılışı

1. Maydanozu incecik kıyın.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağıyla kavurun. Pirinçleri yıkayıp suyunu süzdükten sonra soğanlara ilave edin. 2,3 dk kavurun. Ardından 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edip kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
3. Pirinçler suyunu çekince maydanozları, naneyi, karabiberi, tuzu, kuru reyhanı ekleyip karıştırın.
4. Yapraklara teker teker bu içten koyun.
5. Tencerenin dibine varsa bozuk yaprakları dizin. Daha sonra sarılmış yaprakları dizin.
6. En üste dilimlenmiş limon koyun ve biraz zeytinyağı gezdirin.
7. Tencereye su ekleyip, porselen bir tabak koyup kısık ateşte pişirmeye başlayın.
8. Piştikten sonra tencerenizde yarım saat demlenmesini sağlayın.

Afiyet olsun..