image

Kakaolu, Çaylı ve Hindistancevizli Kek

Geçen hafta Nurselin Mutfağında izlediğim ve çok beğendiğim bu keki denemek bugüne nasipmiş :)

Kekin tadını o kadar beğendim ki artık sık yapılanlarımın arasında olacak :)

image image image

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı demli çay
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Hindistancevizli dolgu için; 2 su bardağı hindistancevizi, 1 su bardağı pudra şekeri, 3 adet yumurtanın akı
  • Üzeri için; 80 gr beyaz çikolata ( ben sütlü çikolata kullandım)

Yapılışı

  1. Şeker ve yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. İçerisine demli çayı, sıvıyağı, kabartma tozunu, vanilyayı, kakaoyu ve unu ekleyerek çırpmaya devam edin.
  2. Hindistancevizini pudra şekeri ile karıştırıp içine yumurta akını koyarak yoğurun. Bu karışımdan tenis topu büyüklüğünde yuvarlaklar yapın.
  3. Kek kalıbını hafifçe yağlayın.
  4. Kek kalıbına, kek karışımının yarısını dökün. Ardından hindistancevizli topları kalıba yerleştirin. Üzerine kalan kek karışımı toplar görünmeyecek şekilde dökün.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırından pişirin.
  6. Kek soğuduktan sonra kalıbından çıkarın. Üzerini benmari usulü eritilmiş çikolatayla süsleyin.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.