IMG_1432

Rulo Pasta

Geçen gün yaptığım çikolatalı rulo pastadan sonra bugün de tekrar rulo pasta yaptım :) Bu defa içinin kreması ve pandispanyasını farklı yaptım.

Bakalım beğenecek misiniz? :)

IMG_1431

Pastanın iç kreması beyaz çikolatalı :)

IMG_1432

Çikolata sevmeyenler üst kremasını yine sade yapabilirler.

IMG_1430

Malzemeler

Pandispanya İçin

  • 6 adet yumurta
  • 1 su bardağından bir parmak eksik un
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu

Krema İçin

  • 5 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı dolusu un (dolu dolu koyun)
  • 2 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Bir paket beyaz çikolata
  • 1 paket toz sade krem şanti

Üst Kreması İçin

  • 1 kutu süt kreması
  • Yarım çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket çikolata

Yapılışı

  1. Öncelikle kremanızı hazırlayın. Bunun için orta boy bir tencereye süt, un, vanilya, tozşeker koyup karıştırarak pişirin. Krema pişince ocaktan alın ve içine beyaz çikolataları ekleyerek güzelce karıştırın ve erimesini sağlayın. Krema ılınınca içine toz halinde sade krem şantiyi ekleyip karıştırın ve soğutun.
  2. Kremanız soğurken pandispanyayı hazırlayın. Yumurta aklarını ve sarılarını ayrı ayrı kaplara koyun. Yarım su bardağı tozşekerin yarısını akların yarısını da sarıların olduğu kaba alın. Önce yumurta aklarının olduğu kabı güzelce yorulmadan köpük oluncaya kadar çırpın. Sonra yumurta sarılarının olduğu kabı da krema haline gelinceye kadar çırpın.
  3. Bir spatula yardımı ile yumurta aklarını yumurta sarısı bulunan kaba ekleyin ve karıştırın.
  4. Son olarak un ve kabartma tozu eleyerek ilave edin ve yine spatula yardımı ile homojen olana kadar karıştırın.
  5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hazırladığınız karışımı eşit şekilde yayın.
  6. 200 derecelik fırında 6 ila 7 dakika pişirin.
  7. Pişen pandispanyayı ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tezgaha alıp yağlı kağıdından ayırın. Hazırladığınız kremayı pandispanyanın aldığı kadar yayın. (hepsini bitirmek için kullanmayın, sararken taşmasın) Kremanın üzerine çekilmiş fındık gezdirin. Fındıkların üzerine de doğranmış çilek ve muzları yayın. Uzun kenarından tutarak rulo yapın.
  8. Üst krema için verilen bütün malzemeleri kıvamı katılaşıncaya kadar çırpın. Çikolatayı benmari usulü eritip hazırladığınız harca ilave edip tekrar çırpın ve kullanana kadar dolapta bekletin.
  9. Hazırladığınız pastanın üzerini krema ile kaplayıp arzu ettiğiniz şekilde süsleyin.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.