Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 3 adet havuç
- 1-1,5 su bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- 1 sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Patates Püresi için; 6 adet patates, rendelenmiş kaşar peynir, süt, tuz, karabiber
Yapılışı
- Öncelikle patatesleri soyup yıkayıp haşlayın. Haşlanan patatesleri çatalla ezin, içine verilen diğer malzemeleri peynir, süt, tuz, karabiber ekleyerek blenderdan geçirin. Süt ve peynir ölçüsünü pürenin kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Havuçları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Bezelyelerle birlikte biraz haşlayın.
- Tencereye zeytinyağını alarak ufak doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun. Kavrulan soğanlara kıymayı ekleyin suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş ya da ufak doğranmış sarımsak ekleyin yine kavurun. Kıymalı harca salçayı ve baharatlarını ekleyerek kavurmaya devam edin. Son olarak bir çay bardağı suyunu da ilave ederek pişirin. Pişen harca haşlanmış bezelye ve havuçları ekleyin ve karıştırın. Bir süre daha pişirin.
- Derin bir fırın kabına önce kıymalı harcı koyun ve düzleştirin. Üzerine püresini koyarak tekrar düzleştirin ve çatalla çizikler atın.
- 190 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!