Malzemeler
- 1 kg barbunya
- 3 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 adet soğan
- Zeytinyağ
- 3 adet havuç
- 1 lt sıcak su
- Tuz, tozşeker,
- 4 adet sarımsak
- Yarım demet maydanoz
Yapılış
- Domates, sarımsak, soğan ve havuçları yıkayıp soyun ve doğrayın.
- Zeytinyağını tencereye alın, soğanları ve havuçları ekleyerek orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleşince sarımsakları, salça ve domatesleri ekleyip biraz daha kavurun.
- Barbunyaları ekleyerek birkaç dakika daha karıştırın.
- Sıcak suyu ilave edin, kısık ateşte barbunyalar yumuşayana kadar pişirin, barbunyayı ocaktan almadan önce tuzunu ve şekerini ekleyin.
- Pişen barbunyaları servis tabağına alıp üzerine doğranmış maydanozları ekleyin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!