Çok doyurucu, benim en sevdiğim çorbalardan. Ama ben klasik tarifinden daha farklı kendi sevdiğim şekilde yapıyorum bu çorbayı.
Yapması da pek kolay bu çorbayı :)
Malzemeler
- 1 demet karalahana
- 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
- Bir avuç pilavlık bulgur
- Tereyağ ve sıvıyağ
- 1 adet soğan
- Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
- Su
Yapılışı
- Karalahanayı iyice yıkadıktan sonra ince olacak şekilde kıyın.
- Bir miktar sıvıyağ ve tereyağı çorbayı yapacağınız tencereye alın ve ince ince doğradığınız soğanları da ekleyerek kavurun.
- Soğanlar kavrulduktan sonra salçaları da ilave edip kavurmaya devam edin. Daha sonra karalahanayı tencereye alın ve rengi dönene kadar kavurun.
- Lahanalar da kavrulduktan sonra tencereye bulguru ve baharatlarını da ekleyip yeteri kadar su koyup pişirmeye bırakın.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!