IMG_4531

Çatlak Kurabiye

Malzemeler

  • 200 gr bitter çikolata
  • 100 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 2 yumurta
  • 2 su bardağından 1 parmak eksik un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay bardağı çekilmiş fındık

Üzeri için

  • Pudra şekeri

Yapılışı

  1. Önce tereyağı  ve çikolatayı benmari usulü eritin. İçine kakaoyu karıştırıp ılımaya bırakın.
  2. Yumurta, şeker ve bir tutam tuzu rengi açılana kadar çırpın. Sütü ve erimiş çikolatalı karışımı ekleyip tekrar karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek biraz daha çırpın. Fındığı da ekleyip karıştırın. (Tarif akışkan bir tarif olduğu için un eklemeyin. Dolapta dinlendikten sürede katılaşacaktır.)
  3. Hamuru hazırladığınız kabın üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabına kaldırın. En az 4 saat veya 1 gece dolapta bekletin.
  4. Donmuş hamurdan ister yemek kaşığı, ister elinizle parçalar alıp yuvarlayın. Yuvarladığınız parçaları bolca pudra şekerine bulayıp fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  5. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 12-13 dakika pişirin.

Afiyet olsun..

Tarifi Değerlendir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.