18299968_1487408017959953_3261804202753523712_n_tatlimutfakcom_3_6_2017_15_57_13_985

Tarçınlı Cevizli Kurabiye (Starbucks Kurabiyesi)

Malzemeler

  • 2 yumurta sarısı
  • 150 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 100 gr puda şekeri
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 paket vanilya
  • Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1,5 tatlı kaşığı tarçın
  • 300 gr un
  • 50 gr damla çikolata
  • 100 gr kalın çekilmiş ceviz

Yapılışı

  1. Derin bir karıştırma kabında şeker ve yumurta sarılarını tel çırpıcı ile hafifçe çırpın. Tereyağı, vanilya ve suyu bu karışıma ekleyerek tekrar karıştırın.
  2. Ardından kabartma tozu ve tarçını ekleyerek hafifçe karıştırın.
  3. Unu ekleyip elinizle iyice yoğurun. Hamurun elinize yapışmayacak kıvama gelmesi gerekiyor.
  4. Yoğurma işlemi tamamen bittiğinde damla çikolataları ve cevizi ekleyin. Ve onların sadece hamura karışmasını sağlayın. (Çikolataları ekledikten sonra çok yoğurursanız çikolatalar eriyecektir, bu nedenle şekil verirken hızlı davranın.)
  5. Hamuru ikiye bölerek 5-6 cm çapında birer silindir haline getirin ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Hamuru akşamdan hazırlayıp dolapta bekletebilirsiniz.
  6. Dolaptan çıkardığınız hamuru 3 cm genişliğinde dilimler halinde keserek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  7. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 12 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda yumuşak olacaktır, soğuduğunda ise dışı çıtır içi yumuşak bir hal alacaktır.

Afiyet olsun..

Tarifi Değerlendir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.