Instagramda takip ettiğim @mutlu_muna hesabından aldığım pasta tarifi.
Malzemeler
Kek İçin;
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
Krema İçin;
- 1 litre süt
- 5 tepemele yemek kaşığı un
- 2 çay bardağı tozşeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 poşet krem şanti
Islatmak için; 1 su bardağı süt
Sos İçin;
- Çilek
- Tozşeker
- Nişasta
Yapılışı
- Kek için; oda sıcaklığındaki yumurtalar ve şekeri iyice çırpın. Süt ekleyip biraz daha çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin ve tekrar çırpın. Büyük dikdörtgen borcamı yağlarak kek harcını boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-17 dk pişirin.
- Krema için verilen malzemeleri orta boy bir tencereye alarak karıştırın ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip karıştırın ve ılınmaya bırakın. İyice ılınan kremaya 2 paket krem şanti ekleyerek mikserle 5,6 dk çırpın.
- Pişip dinlenen keki 1 su bardağı süt ile ıslatın. Hazırladığınız kremayı üzerine yayın.
- Çilekli sos için; çilekleri blendırdan geçirin. Tencereye çilekleri, nişasta ve şekeri alarak karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin.
- Hazırladığınız sosu kremanın üstüne döküp düzeltin. Biraz dinlendirip üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın.
- 1 gece bekletip servis edin.
İsterseniz portakallı sos ile hazırlayabilirsiniz.
Portakallı sos için; 4 adet büyük portakalın sıkılmış suyu, 2 çay bardağı su, 2 adet limonun suyu, 2 yemek kaşığı nişasta, 6 yemek kaşığı tozşeker. Tüm malzemeleri sos tenceresine alıp kaynayıncaya kadar pişirin. Ara ara karıştırıp biraz ılıtın.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!