Bugünün bir diğer tarifide açma oldu :) Hamur işleriyle uğraşmayı çok seviyorum, özellikle mayalı açmaları, poğaçaları..

acma-2-1.jpg

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 tane yaş maya
  • 2 su bardağı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı tozşeker
  • Aldığı kadar un
  • Bir tutam tuz
  • Üzeri için, yumurta sarısı, çörek otu+susam

Yapılışı

  1. Mayayı sütle eritin. Üzerine sıvıyağ, tozşeker, tuz ve alabildiği kadar un ilave edip iyice yoğurun. Yarım saat bekletin.
  2. Kabaran hamurdan ceviz iriliğinde bezeler koparın, elinizle açın ve içine ne koymak isterseniz ondan koyun. Rulo şeklinde sarın ve ruloyu uzatarak yuvarlak şekli verin.
  3. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu veya susam serpin.
  4. 200 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun..

Tarifi Değerlendir