Poğaça ve Çörek Tarifleri

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Pratik Poğaça

Malzemeler 250 gr oda sıcaklığında tereyağ 1 çay bardağı sıvıyağ 1,5 çay bardağı ılık süt 1 paket kuru maya 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 2 yumurta (1’nin sarısı üzerine) Aldığı kadar un İçi İçin; beyaz peynir ve zeytin ezmesi Yapılışı Hamur yoğuracağınız kaba ılık

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Peynirli Poğaça

Malzemeler 3 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine) 2 su bardağı ılık su 2 su bardağı ılık süt 2 tane yaş maya 1 su bardağı sıvıyağ 4 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz Aldığı kadar un İçi için; beyaz peynir Yapılışı Geniş bir kaba maya, şeker, ılık su,

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Dereotlu Kare Poğaça

Malzemeler 1 çay bardağı zeytinyağ 1 çay bardağı hafif eritilmiş tereyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat Aldığı kadar un ( 5 bardak olabilir) 1 demet ince doğranmış dereotu İçi

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Katmer Poğaça

Malzemeler 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt Yarım su bardağı sıvıyağ 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine) 3 yemek kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kuru maya Aldığı kadar un İçine sürmek için; oda sıcaklığında tereyağ İç harcı için; istediğiniz malzeme Üzerine sürmek

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Zeytin Ezmeli Açma

Bu açmayı suedacığımda yediğim günden beri aklımdan çıkmıyor :) O kadar yumuşak ve nefis bir tada sahip ki. Mutlaka deneyin pişman olmazsınız diyorum :) Malzemeler 2 su bardağı ılık süt Yarım su bardağı tozşeker 1 su bardağı sıvıyağ 2 tatlı kaşığı tuz 1 paket kuru maya (dr oetkerin yeşil paketlerinden kullandım) Alabildiği

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Açma

Sizlere yumuşacık ve tadı nefis bir açma tarifi vereceğim. Sodayı aslında böreklere sık sık kullanırdım, açma tarifine de ekledim ve harika oldu :) Malzemeler 200 ml soda 2 su bardağı ılık süt 1 paket yaş maya 1 su bardağı ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı toz şeker 2 tatlı kaşığı tuz 2

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Minik Pideler

İster kahvaltı ister çay saatleriniz için çok ideal ve lezzetli bir tarif geliyor şimdi :) Minik Pideleri nasıl yaptım hemen yazıyorum :) Pideleri zamanında fırından çıkarırsanız yumuşacık oluyorlar :) O yüzden çok fazla kızarmadan pembeleştikten sonra çıkartın ;) Malzemeler 1,5 su bardağı ılık su Yarım su bardağı sıvıyağ 1 paket kuru maya 2

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Pamuk Poğaça

Instagramda beni takip eden sevgili Nilüfer hanım daha önce yapmış olduğum pastane poğaçalarını çok beğenmiş ve kendisininde sık sık yaptığı ve yumuşacık olan bir poğaça tarifi olduğunu söylemişti. Kendisi bana tarifi verdikten bir süre sonra bende denedim ve yumuşacık bir poğaça daha yaptım :) Nilüfer hanıma burdan tekrar teşekkürlerimi gönderiyorum :) Malzemeler

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Pastane Poğaçası

Yine pastacılık yağı ile yaptığım harika ötesi bir tarif. Pastane Poğaçası :) Bu tarifle yaptığınız poğaçaların pastanede satılanlardan hiçbir farkı olmayıp, daha lezzetli olduğunu garanti edebilirim. Poğaçaların üzerine sürdüğümüz yumurta sarısının içine bir tutam pudra şekeri ekleyip karıştırdığımızda daha da parladığını biliyor muydunuz acaba :) Bu tarifi de denemenizi şiddetle tavsiye ederim

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Susamlı Poğaça

Yumuşacık, kaşar peynirli harika bir poğaça bu :) Denemek isteyenler hiç beklemesinler :) Susam sevmeyenler çörekotu ya da haşhaş kullanabilirler ;) Ve mutlu son. Malzemeler 2 yumurta beyazı (sarılar üzerine) Yarım su bardağı ılık süt Yarım su bardağı ılık su Yarim su bardağı sıvı yağ 1 paket instant maya 1 yemek kaşığı toz

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Sakallı Poğaça

Sevgili arkadaşım Suedaya gittiğimizde ablası nefisss saçaklı poğaçalardan yapmıştı. O gün yiyen herkes çok beğendiği için bende mutlaka yapmalıyım dedim :) Tarifi ben dereotlu mayalı poğaçanın hamurundan yaptım, çok nefis oldu, akşama bitti zaten :) Evde maydanozum olmadığı için maydanozla süsleyemedim. Bence siz maydanozu mutlaka kullanın hem tadı hemde görüntü olarak çok

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Pastane Simidi

Pazar günü en sevdiğim hamur işlerinden birini yaptım, hem bu defa eşimde yardım etti. Beraber çok güzel simitler hazırladık. Yaptığım bu tarifin tadı pastane simidine yakın. Sokak simidine göre daha yumuşak. Hamuru hazırlamak çok kolay. Hamurunuz mayalandığında kocaman birşey oluyor :) Hazırladığınız hamura güzel şekil verebilmek için uzun ve ince rulolar