3EC347FA-4931-4E39-9DDA-91BCB29D9604

Etimek’li Tavuk

Malzemeler

  • 1 paket etimek
  • 1 kilo küçük doğranmış tavuk (but kısmından)
  • 1 paket mantar
  • Tuz, karabiber, kekik, köri
  • Beşamel sos için: 4 yemek kaşığı tereyağ, 4 yemek kaşığı un, 4 su bardağı süt ve tuz
  • Üzeri için: Rendelenmiş kaşar peynir

Yapılışı

  1. Etimekleri dikdörtgen borcama dizin
  2. Tencereye tavukları ekleyip hafif yağda pişirin. Pişen tavuklara doğranmış mantarları ekleyin ve pişirmeye devam edin. Harç pişince baharatları ekleyip altını kapatın.
  3. Ufak bir tencerede tereyağını eritin. Ardından unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Kokusu çıkınca sütünü ekleyin ve çırpıcıyla karıştırarak beşamel sosunuzu pişirin. Sos pişince tuzunu ekleyin.
  4. Hazırladığınız tavuklu mantarlı harca beşamel sosu dökün ve karıştırın. Bu karışımı etimeklerin üzerine paylaştırın ve yarım saat bekletin. (Bekletme süresinde etimekler yumuşayacaktır.)
  5. Üzerine rendelenmiş kaşarları serpip 180 derecelik fırında 10-15 dk pişirin.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.