Instagram da severek takip ettiğim @mutlu_muna hesabından aldığım harika bir kurabiye tarifi.
Malzemeler
- 2 yumurta akı
- 1,5 su bardağı minik zar şeklinde doğranmış kuru kayısı
- Yarım su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı toz fındık
- 1 su bardağı hindistancevizi
- Süslemek için, 120 gr sütlü çikolata
Yapılışı
- Yumurta akı ve şekeri iyice karıştırın. Kayısıları, fındığı, hindistancevizini ekleyip karıştırmaya devam edin. Katıya yakın bir kıvam elde edin.
- Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk kadar pişirin. Üzeri hafif pembe olmalı.
- Sütlü ya da isterseniz bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Kurabiyelerin taban kısmını erittiğiniz çikolataya batırıp tekrar yağlı kağıt üzerine alıp dinlenmeye bırakın. Çikolata donunca servis tabağına alın.
Afiyet olsun…
