IMG_1759

Pazılı Köfte Yemeği

En güzel yemeklerden birisi bu :) Bizim çok sevdiğimiz bir yemek.

IMG_1760

Köfteler pazı ve bulgurla birleşince tadı harika oluyor,

IMG_1759O zaman ben hemen tarife geçeyim.

IMG_1758

Malzemeler

  • Köftesi için; 250 gr kıyma, 1 adet soğan, 1 dilim bayat ufalanmış ekmek, tuz ve karabiber
  • 4 yemek kaşığı pilavlık bulgur
  • 1 bağ pazı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet soğan
  • Tuz, karabiber ve zeytinyağ
  • Su

 

Yapılışı

  1. Köfte için, kıyma, rendelenmiş soğan, ufalanmış bayat ekmek, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Ufak ufak köfteler hazırlayın.
  2. Soğanı doğrayın ve tencereye alın. Zeytinyağını ekleyerek soteleyin. Salçayı ilave edip kavurun ve suyunu da koyarak kaynamaya bırakın.
  3. Su kaynayınca bulguru atın. Bulgurlar pişince ince doğranmış pazıları ve köfteleri ekleyin. Bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Pazırlar yumuşadığında ocağın altını kapayın.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.