Malzemeler
- 3 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
- 2 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 tane yaş maya
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- İçi için; beyaz peynir
Yapılışı
- Geniş bir kaba maya, şeker, ılık su, ılık süt koyup karıştırın. 10 dk mayalandırın. Daha sonra un, tuz, sıvıyağ ve yumurta aklarını ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. (Un’u azar azar ekleyin) Hazırladığınız hamuru 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak elinizle tezgahın üzerinde biraz açın ve iç harcını koyarak poğaça şeklinde kapatın. Poğaçanıza elinizle bastırın. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
- Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ya da susam serpin. Tepside de 15 dk mayalandırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!