Pratik Poğaça

Malzemeler

  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1,5 çay bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yumurta (1’nin sarısı üzerine)
  • Aldığı kadar un
  • İçi İçin; beyaz peynir ve zeytin ezmesi

Yapılışı

  1. Hamur yoğuracağınız kaba ılık süt, toz şeker ve mayayı koyup karıştırın ve 5 dk bekletin. Kalan malzemeleri, oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvıyağı, tuzu, 1 yumurta ve 1 yumurtanın akını ekleyip biraz daha karıştırın. Aldığı kadar unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurtmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamuru 10 dk bekletin.
  2. Bekleyen hamurdan bezeler alıp elinizde açın, içine beyaz peynir ya da zeytin ezmesi ne istiyorsanız koyup kapatıp mekik şekli verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin.
  3. Ayırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üstüne sürün. Çatalla çizikler atın. Üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun…

Tarifi puan vermeyiunutmayın!

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *