IMG_4543

Sütlü Brokoli Çorbası

Çok sevdiğimiz ve sıklıkla yaptığım çorbalardan birisi brokoli çorbası. Ve benim iki klasik tarifim var bunlardan birisi sütlü olanı diğeri de patatesli sarımsaklı yaptığım farklı bir tarif. Onu sonraya bırakıyorum :)

Sütlü olan klasik ve çok sevilen bir brokoli çorbası.

IMG_4544

Çorbanın yapımı çok pratik bütün malzemeleri koyun düdüklüye ya da tencereye oldu da bitti :)

IMG_4543

Hem rengi hem tadı ile bizim çok severek tükettiğimiz Sütlü Brokoli Çorbasının tarifine geçeyim artık ;)

IMG_4549

Malzemeler

  • Bir paket brokoli
  • Su
  • Un
  • Tereyağ
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı

  1. Brokoliyi dallarına ayırarak yıkayın ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Haşlanan brokoliyi ayrı bir kaba alarak blenderdan geçirin.
  2. Çorbayı hazırlayacağınız tencereye tereyağını koyarak eritin ve unu ilave edip kavurun. Un kavrulduktan sonra sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Daha sonra blenderdan geçirdiğiniz brokoliyi ve brokoliyi haşladığınız suyu da ekleyip baharatlarını da ilave ederek kaynamaya bırakın.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.