yourt

Yeşil Mercimekli Salata

Bu salata da denemeye değer dedim :) Tarif portakal ağacı n\’dan.

IMG_2705 IMG_2707

Malzemeler

  • 1 su bardağı dolusu yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 1 kuru soğan
  • 4-5 tane taze soğan
  • 1 havuç
  • Dereotu
  • Taze nane
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limon
  • Tuz, karabiber, pulbiber, sumak

Yapılışı

  1. Yeşil mercimeği tencereye koyup üzerini bir parmak geçecek kadar su ile haşlayın.
  2. Bulguru da ayrı bir kapta sıcak su ile ıslatıp şişmesini sağlayın. Şişen bulguru haşladığınız mercimeklere ekleyin.
  3. Soğanı piyazlık doğrayıp yağda kavurun. Havucu da ekleyerek kavurmaya devam edin. Soğanı ve havucu kavurduktan sonra bunları mercimeğe ilave edin.
  4. Taze soğan, dereotu, taze naneyi de doğrayarak mercimeklere ilave edin. Ardından baharatlarını ve limon suyunuda ekleyerek karıştırın.
  5. Soğutup servis yapın.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.