Malzemeler
- Brokoli
- Karnabahar
- Havuç
- Patates
- İsterseniz kereviz, kırmızı biber ve diğer kış sebzeleri olabilir.
Sos için;
- Yarım çay bardağımdan biraz fazla zeytinyağı
- Bir büyük diş sarımsak
- 2 çay kaşığı toz zerdeçal
- 2 çay kaşığı tuz
- Biraz karabiber
Yapılışı
- Brokoli ve karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın. Havuç ve patatesi soyun. Havucu uzun uzun, patatesi ise küp küp şeklinde doğrayın. Bütün sebzeleri geniş bir kaba alın.
- Sos için verilen bütün malzemeleri karıştırın ve sebzelerin üzerine dökün güzelce harmanlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sebzeleri yayın. Üzerine yıkayıp sıktığınız yağlı kağıdı kapatıp, fırında pişirin.
- Ayrı bir kapta süzme yoğurt ve normal yoğurt karıştırıp, içine doğranmış dereotu ve sarımsak rendesi ekleyin.
- Fırından çıkan sebzeleri servis kabına alın. Üzerine yogurtlu karışımı gezdirin.
- Dilerseniz en üste de biraz yağda kavrulmuş ceviz ve toz biber karışımını gezdirebilirsiniz .
Tarife puan vermeyi unutmayın!