Malzemeler

1. 5 adet kabak
2. Sıvıyağ
3. 300 gr kıyma
4. 1 adet soğan
5. Maydanoz
6. 1 yemek kaşığı salça
7. Tuz, karabiber, pulbiber
8. Kaşar peynir rendesi
9. İsterseniz üzeri için beşamel sos hazırlayabilirsiniz..

Yapılış

1. Kabaklarınızı yıkayıp ortadan ikiye bölün ve içlerini oyarak biraz haşlayın. Ardından fırın kabına ya da borcama dizin.
2. Kıymalı harç için sıvıyağı tencereye koyup kızdırın üzerine küp küp doğranan soğanları ekleyerek hafif kavurun ve kıymayı ekleyin güzelce pişirin. Sırasıyla salça ve baharatlarını  ilave edin. Son olarak maydanozu da ufak ufak doğrayıp harcınıza ekleyin ve altını kapatın.
3. Harcınızı kabaklarınızın üzerine paylaştırın, fırın kabınıza ya da borcamınıza birazcık su ilave edin  fırında 200 derecede pişirin.
4. Yem.eğiniz iyice pişince üzerine rendelediğiniz kaşar peynirleri de koyarak fırının sıcaklığında biraz daha bekleterek servis yapın.

Not : Beşamel sos kullanmayacaksanız eğer yemeğinizi fırında koymadan önce üzerine salçalı su gezdirebilirsiniz..

Afiyet olsun.