Malzemeler
- 1,5 kilo ayva
- 1 kg toz şeker
- Yarım limon suyu
- 7 adet karanfil
- 4 su bardağı su
- Ayva çekirdekleri
Yapılışı
- Ayvaları yıkayıp soyun ve küp küp olacak şekilde doğrayın.
- Doğranan ayvaları kararmaması için limonlu suya alın.
- Süzdüğünüz ayvaları geniş bir çelik tencereye alın üzerine suyu ekleyerek ayvalara hafifçe yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
- Yumuşayan ayvaların üzerine suyunu dökmeden şekerini, ayva çekirdeklerini (ben beze sararak tencereye koyuyorum) ve karanfili ekleyin.
- Şeker eriyene kadar karıştırın ve kısık ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan almadan limon suyunu ekleyin.
- Pişen reçelinizi soğutup kavanozlara alın.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!