Eşimin en sevdiği ana yemeklerimden biri :) İsteyen fırında da yapabilir ama ben tencerede yapmayı tercih ediyorum, daha pratik oluyor :)

image image image

Malzemeler

  • 5 adet biftek
  • 3 adet orta boy domates
  • 3 adet yeşil köy biberi
  • 4 diş sarımsak bütün olarak kullanılacak
  • 1 yemek kaşığı salça, su ile ezilmiş olmalı
  • Tatlı pul biber, kırmızı biber, karabiber ve kekik
  • Zeytinyağ ve tereyağ

Yapılışı

  1. Tencereye zeytinyağını koyup biftekleri önlü arkalı kızartıp suyunu çekene kadar pişirin.
  2. Domatesleri dilim olacak şekilde, biberleri de ikiye bölüp doğrayın.
  3. Domatesleri, biberleri ve sarımsakları da bifteklerin üzerine yerleştirin bir süre daha pişirin. Ardından baharatlarını ekleyip salçalı suyu ilave edip pişmeye bırakın. ( su az gelirse ilave edebilirsiniz)
  4. Etlerin pişmesine yakın tereyağ parçaları ekleyin.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir