876203D6-C660-451C-B2F8-F0F29F81FAD0

Ezogelin Çorbası

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım su bardağından biraz az pirinç
  • Yarım su bardağından biraz az bulgur
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, pulbiber, nane
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tereyağ ve sıcak su

Yapılışı

  1. Düdüklü tencereye tereyağını koyup erimeye bırakın, eriyen yağa doğranan soğanları ekleyip kavurun. Doğradığınız sarımsakları da ekleyin kavurmaya devam edin.
  2. Soğan ve sarımsaklar kavrulunca naneyi, kırmızı biber, karabiberi ve salçaları ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. Yıkanıp süzülmüş mercimek, pirinç ve bulguru da tencereye ekleyip tuzunu da ilave edip karıştırın. Yeteri kadar sıcak suyu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
  4. Çorbanız piştikten sonra blendırdan geçirin.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.