4F7EE5DF-A733-436D-BD88-186BFC1217D9

Hasanpaşa Köftesi

Malzemeler

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3,4 diş sarımsak
  • Galeta unu
  • Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik
  • 1 yumurta
  • Maydanoz
  • Patates Püresi için; 4 adet ufak patates, süt, tereyağ, kaşar peynir, tuz, karabiber
  • Sosu için; domates salçası ve su

Yapılışı

  1. Köfte için; derin bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik ve ince kıyılmış maydanozu yoğurun.
  2. Yoğurdunuz köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortalarını çukurlaştırın. Ardından bir fırın tepsisine hazırladığınız köfteleri dizin.
  3. Patates püresi için; soyulup yıkanmış patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri ezin ve içine süt, tereyağ, rendelenmiş kaşar peynir, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
  4. Köftelerin içini hazırladığınız patates püresi ile doldurun. Sos için verilen malzemeleri karıştırıp köftelerin olduğu fırın tepsisine dökün.
  5. Önceden ısıtılmış fırında köftelerini pişirin. Fırından almadan üzerlerine kaşar peynir rendesi ekleyip biraz daha fırınlayın.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.